Los frutos secos son una excelente opción para incluir en tu dieta de forma saludable. A continuación, te presento una receta de barritas fitness de avena y frutos secos que puedes preparar en casa:
Barritas Fitness de Avena y Frutos Secos
Ingredientes (para 4 unidades):
- Higos secos o deshidratados: 80 g
- Zumo de naranja recién exprimido: 20 ml
- Estevia líquida: 5 ml
- Copos de avena: 40 g
- Coco rallado: 30 g
- Almendras: 30 g
- Nueces: 30 g
- Agua (cantidad necesaria)
Instrucciones:
- En una batidora o el vaso de un procesador de alimentos, coloca los higos secos junto con la estevia líquida y el zumo de dos gajos de naranja (aproximadamente 4 cucharadas). Procesa hasta obtener una pasta consistente pero húmeda. Si es necesario, agrega agua poco a poco para lograr la textura adecuada.
- En un bol, mezcla los higos con los ingredientes secos: los copos de avena (puedes procesarlos un poco para que queden más pequeños), el coco rallado, las nueces picadas groseramente y las almendras partidas por la mitad.
- Si es necesario, agrega más agua o más edulcorante para ajustar el dulzor según tu preferencia.
- Une todos los ingredientes con una cuchara o con las manos.
- En un recipiente rectangular, coloca la preparación y aplánala hasta que alcance aproximadamente un centímetro de grosor.
- Marca las barritas (pueden ser rectangulares o cuadradas) y llévalas al refrigerador durante una hora.
- Pasado ese tiempo, las barritas estarán firmes, consistentes y crocantes.
- Desmolda y ¡listas para consumir!
Estas barritas fitness son ideales para reemplazar las opciones comerciales. Son ricas en fibra y proteínas vegetales, lo que las hace saciantes sin contener azúcares libres o añadidos. Además, son una excelente opción para veganos y a los niños les encanta su sabor dulce y su consistencia crujiente1.
¡Espero que disfrutes de esta receta saludable con frutos secos! 🌰🍯
